Iberico French Cut | Iberico Schwein

Herkunft:
Spanien

Reifung:
WET AGED
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Rasse/Geschlecht:
Cerdo Ibérico

Gut zu wissen:
Das Iberische Schwein (spanisch Cerdo Ibérico) ist eine in Südwestspanien (besonders Andalusien und Extremadura) sowie in der Provinz Teruel (Aragón) und in Portugal (besonders im Alentejo) heimische, pflegelos gehaltene Schweinerasse.

French Cuts vom Ibérico-Schwein sind als Gourmetfleisch bekannt. Ihre starke Marmorierung, mit dem typisch nussigen Ibérico-Geschmack ,ist nicht nur in der spanischen Spitzengastronomie sehr beliebt. Beim French Cut sind nur die Rippenknochen zur Stabilität am Fleisch.

Haltbarkeit:
Wir versenden unsere Ware ausschließlich vakuumverpackt. Daher kannst du die Produkte bis zu 9 Tage bei 5°C im Kühlschrank aufbewahren.

Der Genuss muss ein bisschen warten? Kein Problem. Durch die frische der Produkte kannst du unsere Iberico French Cuts auch bis zu 5 Monate im Gefrierschrank lagern.

Versand:
Wir versenden in unserer umweltfreundlichen Verpackungslösung. Das komplette Verpackungsmaterial (bis auf die Kühlakkus) kann im Papiermüll entsorgt werden. Mehr Infos zu unserer Verpackung findest du HIER

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2